Resep Donat Madu Ala Rumahan, Lembut dan Manisnya Pas!

Indiffs – Kue donat merupakan salah satu camilan favorit yang disukai banyak orang. Ada banyak varian kue donat, salah satunya kue donat madu. Donat ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta topping yang beragam. Apabila Anda ingin membuat donat madu yang simple dan lezat simak resep donat madu berikut ini.

1. Donat Madu Istimewa

Donat Madu Istimewa

Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut resep donat madu istimewa:

Bahan-bahan:

• 3 cangkir tepung serbaguna
• 2 sendok teh ragi instan
• 1 sendok teh baking powder
• 1 sendok teh garam halal
• 6 sendok makan mentega tawar, suhu ruang
• 1 cangkir susu
• 1 butir telur besar , suhu ruang
• 1 kuning telur besar , suhu ruang
• 1 sendok makan madu
• Sendok teh ekstrak vanila
• Minyak sayur, untuk menggoreng

Lapisan:

• 4 cangkir confectioners gula, diayak
• Cangkir susu
• Cangkir madu

Cara Membuat:

1. Tambahkan mentega, susu, telur, kuning telur, madu, dan vanila. Kemudian mixer dengan kecepatan rendah selama 3 menit dan tingkatkan kecepatan ke sedang selama 8 menit.
2. Tempatkan dalam mangkuk kaca dan tutup dengan bungkus plastik. Lalu diamkan selama 1 jam, atau hingga mengembang dua kali lipat.
3. Balikkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung dan taburi bagian atas adonan dengan tepung. Kemudian gulung hingga setebal inci, lalu tutup adonan dan diamkan selama 10 menit.
4. Potong donat dan tempatkan masing-masing donat dengan jarak sekitar 3-4 inci di atas loyang berlapis perkamen yang telah disemprotkan dengan cooking spray. Lalu tutup dan biarkan mengembang 15 menit.
5. Sementara adonan naik, panaskan 2 inci minyak dalam panci besar hingga 350 derajat. Goreng donat dalam porsi kecil, 2 atau 3 sekaligus, 1-2 menit di setiap sisi hingga berwarna cokelat keemasan. Tiriskan di atas tisu.
6. Campurkan gula bubuk, susu, dan madu dalam mangkuk besar. Kemudian aduk hingga rata.
7. Celupkan donat ke dalam glasir, satu sisi pada satu waktu. Lalu tempatkan di rak pendingin kawat dan biarkan kelebihan glasir menetes.
8. Setelah itu donat madu siap dihidangkan.

2. Donat Madu Tanpa Telur

Donat Madu Tanpa Telur – Orami

Cara membuatnya pun cukup mudah, berikut resep donat madu Tanpa Telur:

Bahan-bahan:

• 13 sendok makan terigu (250 gr)
• 125 ml susu kental manis hangat
• 2,5 sendok makan madu
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 2 sendok makan margarin
• 1 liter minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan ragi dengan sedikit susu, lalu aduk-aduk hingga rata. Diamkan 10 menit sampai ragi ngembang.
2. Masukkan ragi ke dalam tepung dan aduk-aduk. Kemudian masukkan sisa susu sedikit demi sedikit.
3. Uleni adonan hingga adonan kalis, lalu tambahkan garam. Kemudian masukkan margarin sedikit demi sedikit.
4. Uleni adonan sampai kalis.
5. Bentuk bulat-bulat adonan dan diamkan 20 menit tutup dengan kain.
6. Setelah 20 menit lubangi dengan telunjuk dan diamkan lagi selama 25 menit.
7. Panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian goreng hingga warna agak kecoklatan. Setelah itu, angkat dan masukkan dalam gula halus.
8. Donat madu siap disajikan.

Apabila adonan tidak mengembang, hal ini bisa disebabkan oleh beberapa hal yang berbeda. Kemungkinan ragi yang digunakan tidak aktif. Pasalnya, bahan ragi yang masih aktif mampu menghasilkan gas yang bida membuat donat mengembang.

Nah itulah resep donat madu ala rumahan yang dapat dipraktikkan di rumah, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.