Resep Es Pisang Ijo Sederhana Namun Spesial, Lembut & Lezat!

INDIFFS.COM – Resep es pisang ijo merupakan salah satu sajian yang banyak digemari. Sebab sekali mencicipinya, dijamin kamu ketagihan akan manis dan lembutnya makanan khas Makassar ini. Sangat cocok jika kamu gunakan sebagai sajian menu manis sebelum berbuka puasa!

Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Tak hanya itu, es ini disajikan menggunakan sirup merah dan bubur sumsum yang sangat lembut.

Rasanya yang manis segar sangat cocok dihidangkan saat lelah untuk menghilangkan dahaga dari teriknya sinar matahari.

Resep Es Pisang Ijo Sederhana/Spesial

Rasa lembut bubur, legit pisang dan sirup plus dinginnya es membuat jajanan ini disukai banyak orang. Biar puas makan es pisang ijo, kamu bisa bikin sendiri dengan resep di bawah ini. Caranya tidak sulit. Bikin yuk!

Bahan Pisang Ijo

• 150 Gram Tepung Terigu
• 3 Sdm Santan
• 2 Sdm Minyak Goreng
• Sejumput Garam
• 300 Ml Air
• 1 Sdt Pasta Pandan
• 5-10 Buah Pisang Matang

Bahan Bubur Sumsum

• 125 Gram Tepung Beras
• Sejumput Garam
• 700 Ml Air
• 10 Sdm Santan

Bahan Pelengkap

• Secukupnya Es Batu
• Secukupnya KENTAL MANIS CAP ENAAK PLAIN
• 1 Sdm Sirup Cocopandan

Cara Membuat ES Pisang Ijo Ekonomis

1. Buat Pembalut Pisang Ijo: Siapkan wadah dan masukan semua bumbu pisang hijau, kecuali pisang. Setelah itu aduk hingga tercampur rata. Lalu potong-potong pisang nya sesuai keinginan.
2. Olesi teflon menggunakan minyak goreng dan masak olahan pembalut hijau yang tadi. Masak sampai bahan abis.
3. Buat bubur sumsumnya. Siapkan pan dan masukan semua bahan bubur sumsum. Setelah itu aduk hingga rata dan tidak ada yang menggumpal. Masak menggunakan api kecil hingga menggendap dan menggumpal sembari diaduk.
4. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan lalu biarkan hingga dingin.
5. Gulung pisang tadi menggunakan olahan pembalut yang telah dibuat hingga habis. Sisihkan.
6. Potong-potong pisang yang telah digulung sesuai keinginan.
7. Pelengkap: Ambil mangkok dan berikan bubur, berikan es batu secukupnya dan susun olahan pisang ijonya.
8. Tuangkan 1 sendok makan dan sirup koko pandan.
9. Sudah dan sajikan. Selamat mencoba!

Bagaimana, tidak sulit bukan cara membuatnya? Kamu bisa membuat nya sendiri dirumah dengan kreasimu sendiri. Olahan ini pun sangat cocok loh jadi ide jualanmu di Bulan Ramadhan ini. Yuk Coba!