Resep Ikan Tim Kakap, Menu Makan Malam Menjadi Nikmat!

INDIFFS.COM – Cara masak kukus dapat jadi pilihan saat ingin makan sehat. Salah satunya, kamu bisa mengukus ikan kakap. Kreasi dari resep serba ikan yang dimasak, tim ikan kakap ini bisa menjadi solusinya.

Ikan kakap merupakan ikan yang digemari oleh banyak kalangan. Selain memiliki rasa lezat dan gurih, ikan kakap mempunyai segudang manfaat bagi kesehatan. Memasak ikan tim kakap dijamin keluarga akan menyukainya dan nagih untuk selalu dibuatkan.

Makannya tak perlu ada kata ragu dalam menghadirkan menu ikan kakap yang enak sebagai menu utama makan malam. Jika kamu gemar memasak, yuk kreasi kan membuat olahan tim ikan kakap bersama kita!

Bahan:

• 4 bawang merah hijau, iris tipis
• 4 cm Jahe segar, kupas dan potong korek api
• 1 siung bawang putih, iris tipis
• 1 cabai merah segar panjang, dibelah dua, dibuang bijinya, diiris tipis
• 1 1/2 sdm kecap
• 1 sdm cuka beras
• 1 sdt minyak wijen
• 1/4 sdt gula merah
• 800 gram kakap utuh besar bersisik, isi perut
• 1 sdm minyak kacang
• Nasi kukus , untuk penyajian

Cara Membuat Kakap Kukus:

• Campurkan bawang merah hijau, jahe, bawang putih dan cabai dalam mangkuk kecil.
• Campurkan kecap, cuka, minyak wijen dan gula dalam mangkuk terpisah.
• Cuci ikan dengan air dingin yang mengalir, kemudian tiriskan.
• Gunakan pisau tajam untuk memotong 3 garis miring pada bagian ikan yang paling tebal pada kedua sisi.
• Taburi piring besar tahan panas dengan sepertiga campuran bawang merah.
• Tempatkan ikan di atas. Sebarkan setengah campuran bawang merah yang tersisa di rongga ikan.
• Taburi ikan dengan sisa campuran bawang merah dan gerimis dengan campuran kecap.
• Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan hingga mencapai kedalaman 5 cm dan didihkan dengan api besar.
• Kecilkan api sampai sedang. Tempatkan pengukus bambu di atas wajan berisi air mendidih.
• Kukus, tutup, selama 12-15 menit atau sampai ikan mudah terkelupas saat diuji dengan garpu bagian yang paling tebal.
• Panaskan minyak dengan api besar sampai berasap. Siram ikan dengan minyak panas. Keluarkan piring dengan hati-hati dari pengukus bambu. Sajikan dengan nasi kukus.

Itulah bahan serta resep ikan tim kakap yang bisa kamu gunakan dalam menu sehari-hari, semoga dapat membantu dan bermanfaat ya!