Resep Kolak Ubi Kuning/Jalar Simple & Nikmat Untuk Menu Takjil!

INDIFFS.COM – Resep Kolak Ubi bisa kamu coba masak untuk sajian saat buka puasa. Resep ini pun bisa kamu gunakan sebagai sajian ide jualan selama bulan ramadhan tiba. Sebab, selama bulan suci ramadhan, kolak menjadi salah satu menu berbuka puasa yang banyak diminati orang.

Saking ingin menikmatinya, mereka rela keluar untuk berburu takjil dan membelinya hingga membuatnya sendiri dirumah. Dari sekian menu takjil, hanya kolak menjadi primadona. Kudapan satu ini banyak dijual di pinggir-pinggir jalan menjelang waktu berbuka puasa.

Kolak ubi sendiri merupakan varian yang cukup digemari. Selain dapat mengganjal perut yang lapar setelah seharian berpuasa, kola ubi mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Diantaranya yakni 1,9 gram protein, 42,7 mg kalsium, 1 mg zat besi, Vitamin A, B1 dan Vitamin C.

Nah, jika kamu ingin membuat kolak ala sendiri dirumah, berikut ini resep kolak ubi sederhana dan spesial, pas untuk menu takjil puasa-mu!

Resep Kolak Ubi Sederhana/Simple

Kolak Ubi Kuning – Istimewa

Berikut ini resep kolak Sederhana yang dapat kamu coba:

Bahan-bahan:

• Ubi
• 250 ml santan
• Gula merah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Kolak Simple

1. Rebus ubi hingga empuk, lalu tiriskan.
2. Masak santan, lalu masukkan gula merah dan garam, aduk rata lalu Koreksi rasa.
3. Masukkan ubi, aduk beberapa menit lagi, lalu hidangkan.

Resep Kolak Ubi Kuning Spesial

Kolek Ubi Spesial – Istimewah

Berikut cara membuat Kolak Ubi Kuning Spesial yang bisa kamu coba:

Bahan-bahan:

• 3 bh ubi kuning
• 8 bh pisang kepok matang
• 1 lmbr daun pandan
• 100-120 gr gula merah
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1 sachet santan instan 65 gr

Cara Membuat Ubi Kuning Spesial

1. Potong-potong ubi kuning sesuai selera dan cuci hingga bener-bener bersih.
2. Siapkan panci untuk melarutkan gula terlebih dahulu, masak hingga larut dan mendidih.
3. Jika sudah mendidih, saring air gulanya dan masukan lagi kedalam panci bersih.
4. Tambahkan ubi dan 1 lembar daun pandan, tunggu hingga sampai matang.
5. Tambahkan 1 sendok garam dan vanili bubuk, aduk terlebih dahulu.
6. Lalu tambahkan gula dan tunggu hingga mendidih.
7. Masak terus hingga ubi nya sudah matang.
8. Masukan santan 1 sachet, campur ratakan dan masak hingga kuah nya mendidih.
9. Matikan kompor nya dan dinginkan untuk di sajikan.

Nah itulah 2 resep sederhana dan spesial yang dapat kamu buat. Bagaimana mudah bukan? Resep ini juga bisa kamu gunakan untuk membuat beragam resep kolak yang lain. Selamat menikmati hasil kreasi masakan mu di sore hari!