Resep Makanan Ala Korea Bahan Lokal Halal

Indiffs – Makanan Ala Korea, Untuk pecinta korea pasti selalu ingin mencoba makanan-makanan korea kan? berikut beberapa Resep Makanan Ala Korea Bahan Lokal Halal:

1.Makanan Ala Korea Jangjangmyeon

Jangjangmyeon – Merdeka.Com

Makanan ini terdiri dari mie berwarna kuning pucat yang diberi guyuran saus hitam yang aga tebal kental. Diatas Saus dan terlihat irisan kulit mentimun, namun mie yang kali ini kita akan menggunakan bahan lokal halal.

Bahan-bahan :

• 3 Siung bawang putih (potong cingcang)
• 1 Saus Jajangmyeon Halal
• 3 cm jahe (potong cingcang)
• Irisan timun secukupnya
• 3 Sendok gula pasir (sesuai selera)
• 1 Mangkok sosis (seadanya)
• 1 Buah bawang bombai (potong dadu)
• 3 Bungkus mie instan goreng jumbo.

Cara membuat:

1.  goreng sosis nya, setelah sudah matang kita masukan bawang bombai nya lalu masak hingga harum,
2. masukan jahe dan bawang putih hingga harum,
3. masukan Saus Jajangmyeon yang berbentuk pasta yang halal, digoreng selama 2 menit
4. masukan gula pasir dengan 1L air biasa dan 2 sendok teh bumbu kaldu, aduk sebentar hingga gula dan kaldu larut
5. kecilkan apinya hingga api sedang, saus nya kita masak selama 15 menit hingga saus nya matang dan mengental,
6. sambil menunggu, kita larutkan tebung maizena setelah saus nya kita tunggu selama 15 menit,aduk dan masak hingga saus nya mengental
7. lalu rebus mie goreng jumbo, setelah mie goreng nya sudah jadi masukan saus Jangjangmyeon
8. makanan pun siap disajikan.

2. Makanan Ala Korea Kimchi

Kimchi – Merdeka.com

Makanan Ala Korea Bahan Lokal Halal Selain Jangjangmyeon, kimchi juga makanan yang sering muncul di drama korea. Kimchi adalah makanan tradisional korea yang terbuat dari sayuran, seperti lobak, mentimun dan kubis.

Bahan-bahan:

• 800 gram sawi putih
• 200 gram wortel
• 150 gram bawang bombai
• 30 gram bawang putih
• 3 sdm cabai bubuk (sesuai selera)
• 1 ruas jahe
• 3 batang bawang daun
• 3 sdm kecap
• 2 sdm saus tiram
• 60 gram garam kasar
• 2 sdm tepung ketan
• 1/2 sdm gula pasir
• 1 gelas air

Cara membuat:

1. Siapkan potongan sawi yang sudah diberi garam hingga kelipatannya, diamkan 2 jam atau hingga layu. Cuci bersih, lalu tiriskan
2. Cingcang bawang bombai, bawang putih, dan jahe
3. Lalu buat larutan tepung ketan, masukan 2 sdm tepung ketan  1/2 sdm gula pasir dan i gelas air, larutkan
4. Masukan larutan ketan dengan api kecil hingga kental, dinginkan
5. Campur larutan ketan, cabai bubuk, kacap, saus tiram dan bumbu yang sudah dicingcang, aduk rata
6. Masukan wortel dan daun bawang, aduk rata
7. Lumurkan bumbu sawi hingga benar-benar merata
8. Masukan kedalam wajan kedap udara, fermentasikan (bisa 2 x 24 jam). simpan kedalam kulkas agar kesegaranya tahan lama, selamat mencoba.