Resep Makanan Khas Thailand yang Menggugah Selera!

Indiffs – Siapa sih yang tidak kenal dengan negara gajah yang satu ini. Ya, negara Thailand merupakan negara yang belum pernah mengalami penjajahan, dalam artian negara Thailand belum pernah di jajah. Tak hanya itu negara Thailand juga tentunya memiliki makanan khas nya lho, penasaran dengan makanan khas Thailand dan bagaimana cara pembuatan nya? Berikut akan kami bahas beberapa resep makanan khas Thailand.

Kari Panang

Kari Panang – Thirteen church street

Makanan khas thailand yang satu ini ialah berupa udang bercampur dengan kari dari cabai yang enak.

Bahan-Bahan:

• 350 gram udang (bersihkan)
• 75 gram kacang polong beku
• 6 lembar daun jeruk (di iris halus)
• 2 sdm minyak goreng
• 1 batang serai (ambil bagian putihnya, memarkan)
• 1/2 cm lengkuas (memarkan)
• 2 sdt akar ketumbar (cincang)
• 750 ml santan kental
• 1 sdt kulit jeruk lemon parut
• 1 sdm kecap ikan
• 2 sdt gula merah (serut)
•  1 sdt garam

Bahan Untuk Membuat Bumbu Halus:

•  5 buah cabai kering (buang bijinya)
• 2 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1 sdm ebi (rendam air panas)
• 1/2 sdt merica

Cara Membuat Kari Panang:

1. Pertama langkah langkah yang harus kamu lakukan ialah panaskan terlebih dahulu minyak goreng sedikit di atas wajan kamu.
2. Setelah itu, tumis lengkus, batang serai, akar ketumbar, dan bumbu bumbu halus lainnya yang sudah di sediakan tadi.
3. Selanjutnya kamu bisa menuangkan santan, pada wajan tersebut serta gula merah, kecap ikan, garam dan tambahkan kulit jeruk lemon juga kamu bisa memasukan udang yang telah di bersihkan.
4. Pada saat tahap tersebut masaklah hingga mengental dan berminyak, ketika sudah seperti itu kamu bisa menambahkan kacang polong dan daun jeruk iris tadi yang telah di sediakan.
5. Selanjutnya, ketika sudah melakukan hal tersebut kamu bisa, mencicipi rasanya terlebih dahulu jika sudah pas kamu boleh menuangkan ke dalam wadah yang telah di sediakan.
6. Kari pinang siap di santap bersama keluarga, teman atau kerabat terdekat kamu.

Tom Yum Goong

Tom Yum Goong – Cookido

Tom yum goong merupakan salah satu makanan khas thailanda yang memiliki cita rasa yang asam.

Bahan-Bahan:

• 2,5 cup kaldu udang atau kaldu ayam
• 12 buah udang
• 3,5 sendok makan perasan jeruk lemon
• 6 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 2 sendok makan nam prik pao (pasta cabai khas Thailand)
• 3 sendok teh fish sauce
• 1 batang serai
• 3 buah potongan lengkuas
• 6 lembar daun jeruk
• 250 gram jamur kancing
• 1-2 sendok teh gula

Cara Membuat Tom Yum Goong:

1. Langkah pertama, rebus air di dalam panci dan setelah itu masukan bumbu kaldu, serai daun jeruk, lengkuas, dan cabai ke dalamnya, tunggu hingga mendidih
2. Setelah itu, kamu bisa masukan jamur kancing serta udang yang telah disediakan, dan masak hingga warna berubah  menjadi pink pink an.
3. Selanjutnya kamu bisa memasukan fish sauce dan aduk hingga rata, apabila sudah di matang kamu bisa matikan apinya.
4. Setelah posisi api mati kamu bisa menuangkan perasan jeruk nipis, gula dan pasta cabai dan aduk hingga rata.
5. Setelah tahapan tersebut kamu bisa mencicipi rasanya dahulu, dan kamu juga bisa menambahkan bumbu sesuai selara kamu.
6. Jika kamu sudah mencicipi rasanya kamu bisa menuangkan ke dalam wadah yang telah disediakan.

Itulah beberapa resep yang dapat kamu buat dengan ciri khas makanan Thailand, selamat mencoba!