Resep Manisan Kolang Kaling Sirup Enak & Tahan Lama, Coba!

INDIFFS.COM – Resep manisan kolang kaling merupakan sajian yang cocok buat menu saat ramadhan maupun idul fitri. Kolang kaling atau buah atap memiliki tekstur kenyal empuk. Biasanya digunakan sebagai isian es campur.

Ramadhan kali ini kamu bisa membuat manisan kolang kaling yang enak dan tahan lama. Manisan ini juga bisa disajikan di acara-acara, seperti hajatan dan lainnya. Cara membuatnya pun cukup mudah dengan bahan sederhana, manisan satu ini bisa dibuat dalam jumlah banyak.

Resep Manisan Kolang Kaling

Rasa manis dan sirup plus dinginnya membuat manisan ini disukai banyak orang. Biar puas makan manisan kolang kaling, kamu bisa bikin sendiri dengan resep di bawah ini. Caranya tidak sulit. Bikin yuk!

Bahan Manisan Kolang Kaling

• 1 kg kolang kaling (cuci hingga bersih)
• 5 lembar daun jeruk
• 150 gr gula pasir/secukupnya
• 400 ml sirup (saya pakai merk kurnia, bisa pakai rasa apa aja)
• 200 ml air putih

Cara Membuat Manisan Kolang Kaling Enak dan Mudah Tahan Lama

1. Siapkan wajan untuk kolangkaling dan tuangkan air cucian beras hingga terendam. Tunggu selama 3 jam.
2. Kemudian cuci bersih kolang kaling sebanyak 3 kali atau hingga lendir nya bersih. Tiriskan.
3. Siapkan panci dan tambahkan air dan 5 lembar daun jeruk, tutup panci dan tunggu hingga mendidih.
4. Jika sudah mendidih, masukan kolang kaling ke dalam panci, tutup dan tunggu hingga kolang-kaling nya lunak. Sekitar 20 menit.
5. Setelah direbus, tes tusuk kolang kaling, jika sudah lunak dan lembut, matikan api kompor. Tiriskan kolang kaling.
6. Setelah ditiriskan, lanjut dimasak kembali.
7. Siapkan panci dan masukan kolang kaling yang telah ditiriskan sebelumnya.
8. Masukan gula pasir, sirup sesuai selera dan air putih. Gunakan api sedang dan aduk sesekali agar api nya tidak mudah gosong.
9. Masak hingga airnya mengental, mendidih dan meresep.
10. Matikan sebentar hingga uap panasnya hilang.
11. Pindahkan kolang kaling ke wadah lain.
12. Setelah dingin, tutup dan masukan ke dalam kulkas selama 1 jam.
13. Selamat mencoba!

Manisan kolang kaling ini bisa bertahan lama sampai satu bulan. Simpan didalam wadah tertutup rapat dan simpan dikulkas bagian rak. Membiarkan manisan kolang kaling dalam kulkas, rasanya akan semakin enak, rasa sirup dan manisannya semakin lezat.

Bagaimana, tidak sulit bukan cara membuatnya? Kamu bisa membuat nya sendiri dirumah dengan kreasimu sendiri. Olahan ini pun sangat cocok loh jadi ide menu di Bulan Ramadhan ini. Yuk Coba!