Resep Membuat Keripik Kaca, Jajanan Hits yang Sedang Viral!

indiffs – Keripik Kaca memiliki tekstur dan bentuk yang cukup unik. Bahkan saking uniknya, ada yang mengira jajanan tersebut terbuat dari plastik. jajanan ini memiliki cita rasa yang gurih, asin dan pedas. Cara membuatnya ternyata sangat mudah dan murah loh.

Sebenarnya, keripik kaca terbuat dari apa sih? Camilan ini terbuat dari tepung tapioka yang diolah dan diberi campuran bumbu lainnya, sehingga memiliki cita rasa yang gurih dan kriuk. Nah sobat dirumah penasaran cara mambuatnya gimana? Yuk, intip cara membuat keripik kaca berikut ini.

Bahan-bahan:

• 125 tepung kanji atau tapioka
• 1/4 sendok teh penyedap rasa
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml air putih
• Minyak goreng secukupnya untuk olesan dan menggoreng

Bahan Bumbu Tabur:

• Bon cabe ecukupnya
• Bumbu tabur pedas sesuai selera

Cara Memasak:

1. Pertama-tama siapkan semua bahan yang dibutuhkan untuk membuat keripik kaca pedas.
2. Kemudian siapkan wajan atau panci, lalu campurkan tepung kanji, penyedap rasa, garam, dan air. Setelah itu, aduk-aduk hingga rata tidak ada adonan yang menggumpal.
3. Lalu masak kanji dengan api sedang sambil diaduk-aduk sampai adonan bertekstur lengket seperti lem, molor, dan lentur.
4. Jika sudah lentur, matikan kompor dan siapkan plastik bening yang lebar secukupnya.
5. Olesi permukaan plastik dengan minyak goreng.
6. Lalu tuang adonan kanji secukupnya di atas plastik dan tutup lagi dengan plastik di atasnya.
7. Giling adonan kanji dengan botol atau rolling pin sampai benar-benar sangat tipis merata.
8. Setelah tipis merata, kemudian lepas tutup plastik di atasnya dan jemur adonan keripik sampai kering dan bening sekitar kurang lebih 3 jam.
9. Panaskan minyak sedikit saja dalam wajan untuk menggoreng, kemudian goreng keripik kaca sampai matang dan renyah dengan api sedang. Lalu angkat dan tiriskan.
10. Setelah itu, masukkan keripik yang masih agak panas ke dalam toples dan beri bon cabe serta bumbu tabur instan sesuai selera. Kemudian kocok toples agar seluruh permukaan keripik terkena bumbu.
11. Simpan leripik kaca edas dalam toples kedap udara agar tetap renyah.
12. Keripik kaca pedas siap disajikan kapanpun.

Demikian resep dan cara membuat keripik kaca yang sangat mudah karena membutuhkan sedikit bahan, selamat mencoba.