Resep Membuat Saus Steak yang Enak, Hidangan Makin Lezat!

indiffs – Saus steak yang enak tentunya akan menambah selera makan pada saat disuguhkan hidangan olahan daging. Steak sendiri merupakan sebuah hidangan berbahan dasar daging yang sangat populer di dalam negeri maupun luar negeri.

Selain disajikan dengan sayuran dan kentang, tidak lengkap rasanya apabila menyantap sajian tersebut tanpa saus steak yang berfungsi sebagai pelengkap makanan tersebut.

Berikut ini resep saus steak dengan berbagai rasa seperti asam manis, saus mushroom, brown sauce, yang dapat disesuaikan dengan jenis steak yang akan dikonsumsi.

1. Asam Manis

Bahan:

• 100 ml susu cair
• 1/2 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok makan saus sambal
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan mentega
• 1/2 siung kecil bawang bombay
• 1 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Lelehkan mentega di wajan
2. Tumis bahan yang sudah diiris dalam wajan sudah agak panas
3. Masukkan tepung terigu, aduk cepat
4. Kemudian tuang susu cair dan bahan lainnya
5. Aduk rata sampai matang

2. Saus Mushroom

Bahan:

• 7 jamur kancing, iris
• 2 siung bawang putih
• 250 ml susu cair
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok makan terigu
• 1/2 buah bawang bombay
• Garam dan merica secukupnya
• 2 sendok makan keju
• Air secukupnya, sesuai selera kekentalan saus
• Taburan parsley

Cara Membuat:

1. Tumis jamur sampai layu, masukkan bawang putih dan bawang bombay. Tunggu hingga wangi.
2. Kemudian masukkan terigu, dan aduk cepat.
3. Tuang susu, dan masukkan semua bahan. Lalu tuang air sesuai selera.

3. Brown Sauce

Bahan:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan susu bubuk
• 350 ml air hangat
• 2 sendok makan full terigu
• 1 sendok teh penyedap rasa
• 1 sendok teh lada bubuk
• 3 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok teh saori lada hitam
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan margarin sampai harum.
2. Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk sampai kental.
3. Tambahkan susu bubuk yang sudah dilarutkan dengan air hangat, masukkan penyedap rasa, lada bubuk, lalu aduk.
4. Masukkan kecap inggris, kecap manis, saos tomat, saosi lada hitam, aduk sampai agak mengental, masak dengan api kecil.
5. Koreksi rasa, jika perlu tambahkan penyedap rasa dan garam.
6. Broen sauce siap disajikan.

Nah, itulah beberapa resep mengenai saus steak yang bisa kamu praktikkan di rumah untuk menemani hidangan steak. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.