Resep Membuat Sempol Ayam, Cocok Untuk Ide Jualan!

Admin 0 Komentar

Sempol ayam merupakan jajanan kaki lima yang banyak disukai karena memiliki rasa gurih dan kenyal, dengan resep yang sederhana.

indiffs – Jajanan kaki lima sempol ayam disukai karena rasanya yang gurih dan renyah. Kamu bisa bikin sendiri dengan rasa yang lebih nampol disertai dengan resep ini.

Sempol ayam dikenal sebagai sempolan atau sempol. Dibuat dari daging ayam cincang yang diaduk dengan tepung kanji dan bumbu, lalu dibentuk bulat panjang, dicelup telur dan digoreng garing.

Jajanan ini populer di Jawa Timur, khususnya kota Malang dan beberapa daerah di Jawa Tengah. Diberi nama sempol karena berasal dari desa Sempol, kecamatan Pagak, kabupaten Malang. Kalau di Malang kamu temukan sempol ayam versi mini-mini dengan tusukan sate.

Dijual di gerobakan dan digoreng saat dipesan. Sebagai pelengkap disediakan saus cabe pedas asam dan kecap. Rasanya yang gurih renyah bikin susah berhenti ngemil. Kalau mau puas makan sempol ayam, kamu bisa bikin sendiri dengan resep berikut ini.

Bahan Sempol Ayam:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 butir telur ayam
  • 15 sendok makan tapioka
  • 50 gram wortel, parut
  • 30 ml air bersih
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 29-30 tusuk sate

Bumbu Sempol Ayam:

  • 4 siung bawang putih, parut
  • 2 sendok makan bawang merah goreng
  • 1 sendok teh lada bubuk
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 1 sendok teh garam

Bahan Balutan:

  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Tepung roti atau tepung panir secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, siapkan wadah besar. Kemudian masukkan bahan dan bumbu sempol, lalu aduk rata. Pastikan adonan bisa dibentuk.
  2. Kemudian olesi tangan dengan minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan. Lalu ambil satu sendok makan adonan sempol, tempelkan pada tusuk sate. Bentuk memanjang seperti membuat sate lilit.
  3. Setelah itu, rebus air sampai mendidih. Kemudian masukkan sempol, masak sampai matang dan mengapung, lalu angkat.
  4. Lalu celupkan sempol ke dalam telur kocok, gulingkan di atas tepung roti.
  5. Terakhir, panaskan minyak goreng. Kemudian goreng sempol sampai kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan, sempol siap disajikan.

Nah, itulah resep sempol ayam yang nampol abis gurih renyah dapat dipraktekkan di rumah teman-teman ya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru