Resep Pastel yang Gurih dan Renyah, Cocok untuk Ide Bisnis!

indiffs – Pastel merupakan jajanan pasar atau termasuk jenis kue basah yang dibuat dengan lapisan tepung dengan isian seperti daging, sayur, telur, ataupun keju. Hampir mirip seperti risoles serta martabak, namun pastel memiliki kulit adonan yang lebih tebal menyerupai kue kering. Tekstur camilan ini sendiri begitu renyah bagian luar, serta empuk bagian dalam dan gurih dengan perpaduan bahan isian.

Biasanya bentuk pastel cukup menarik dan menggugah selera penikmatnya dengan aneka lipatan di setiap sisinya. Umumnya camilan ini cukup mudah ditemui di setiap jajanan pasar tradisional yang begitu digemari berbagai kalangan masyarakat. Bukan hanya sebagai makanan ringan, camilan ini cukup sering jadi hidangan yang cocok untuk jamuan bagi tamu.

Rasanya yang nikmat dengan kombinasi isian menjadikan pastel ini termasuk jajanan andalan yang dipilih sejumlah orang untuk dinikmati. Namun tentunya dibalik rasa pastel yang enak tersebut, kamu sempat bertanya-tanya terkait proses pembuatan pastel yang gurih dan enak ini.

Adapun cara membuat pastel agar enak, gurih yang bisa dipraktikkan di rumah, yuk simak di bawah ini:

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 1 butir telur kocok
• 40 gram margarin
• 100 ml air bersih
• Garam secukupnya
• Minyak goreng
• 150 gram bihun, rendam dengan air panaskan
• 3 buah wortel, potong dadu
• 2 batang daun bawang, cincang halus
• 3 butir ayam rebus, iris tipis

Cara Membuat:

1. Pertama-pertama masukkan tepung terigu dan margarin ke dalam wadah, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Setelah itu, masukkan 1 buah telur yang sudah dikocok, kemudian aduk terus adonan, lalu tuang air sedikit demi sedikit.
3. Keluarkan adonan dari wadah jika sudah kalis.
4. Giling adonan dengan menggunakan rolling pin, kemudian cetak bundar dengan diameter kurang lebih 10 cm.
5. Kulit yang sudah dicetak kemudian di isi bihun, wortel, daun bawang, dan telur ayam rebus.
6. Siapkan wajan dengan api sedang, lalu panaskan minyak goreng.
7. Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan.
8. Pastel siap disajikan.

Demikian mengenai resep membuat pastel gurih dan enak yang bisa di praktikkan di rumah, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.