Resep Sate Taichan Mudah yang Super Menggoda ala Rumahan

Indiffs – Sate Taichan merupakan sebuah varian sate ayam anti mainstream, yang membuat beda dari sate ini dari bumbunya yang dibakar tanpa baluran bumbu kacang atau kecap seperti sate pada umumnya. Namun kalian jangan salah sangka dengan sate yang satu ini karena meskipun bumbunya minimalis tapi rasanya gurih juicy. Makin enak di cocol dengan sambal pedas, bisa dimakan bersama nasi ataupun lontong. Tidak ada sumber yang valid mengenai asal muasal sate ini, ada yang menyebut dari China, Jepang, bahkan ada juga yang berpendapat dari Korea.

Sate Taichan sangat cocok bagi mereka yang kurang suka saus kacang tetapi doyan dengan rasa pedas. Meski sedikit hambar karena memakai daging filet tanpa lemak, sate yang pucat warnanya ini disukai banyak orang. Bumbunya pun sangat sederhana, hanya menggunakan bawang putih, garam dan merica saja. Penasaran dengan Resep Sate Taichan dan bagaimana cara membuatnya? berikut kami buatkan Resep Sate Taichan dirangkum dari berbagai sumber:

Bahan-bahan

• 300 gram dada ayam tanpa tulang, potong-potong sesuai selera
• 2 sdm air jeruk nipis
• 1/2 sdt bawang putih bubuk
• Garam dan merica sesuai selera
• Tusuk sate

Bahan sambal

• 2 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah atau sesuai selera
• 5 buah cabai merah keriting atau sesuai selera
• Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

• Marinasi daging ayam dengan air jeruk nipis, bawang putih bubuk, garam & merica. Dimakan selama 30 menit.
• Tusuk dengan tusuk sate, bakar diatas teflon hingga matang. Sembari membakar, haluskan semua bahan untuk sambal. Lalu tumis sampai wangi dan berminyak.
• Tata sate matang di piring saji. Siap di sajikan dan hidangkan dengan sambal dan nasi putih.