Resep Sayur Lodeh Dan Tumis Jantung Pisang, Enak Dan Praktis

Indiffs – Jantung pisang biasanya dijadikan sebagai sayur pendamping nasi dan lauk lainnya, jantung pisang ini dapat diolah menjadi masakan sederhana seperti tumis jantung pisang ala rumahan yang lezat dan cara buatnya pun sangat mudah.

Masakan sederhana yang bisa kamu buat dirumah dengan bahan sederhana yang ada dirumah, kamu bisa membuat tumis maupun kuah yang dibumbui sedemikian rupa dan di campurkan dengan berbagai bahan yang dijamin membuat kamu ketagihan untuk mengkonsumsi nya.

Selain lezat, jantung pisang ini memiliki banyak nutrisi yang baik untuk tubuh, dan olahan masakan ini cocok banget buat kamu yang sedang proses diet.

Penasaran bagaimana cara membuat olahan menu masakan ini, Yuk simak Sebagai Berikut!

1. Tumis jantung pisang pedas

Tumis Jantung Pisang Pedas – Cookpad

Untuk pencinta pedas bisa coba resep tumis pedas ini, rasanya yang enak dan rasa pedas nya membuat kamu menjadi lebih segar, yuk intip resepnya dibawah ini!

Bahan-bahan

•  1 buah jantung pisang kepok
• garam, gula dan penyedap secukupnya
• 10 biji cabai rawit, ulek kasar
• minyak dan air secukupnya

Bumbu iris

• 3 siung bawang putih, potong tipis
• 4 siung bawang merah, potong
• 3 biji cabai besar hijau dan cabai keriting, iris serong

Cara membuat

1. Kupas jantung pisang lalu ambil bagian putihnya
2. Rebus air hingga mendidih kemudian beri sejumput garam dan masukkan jantung pisang lalu masak hingga matang.
3. Jika jantung pisang sudah matang, siram dengan air dingin, potong-potong lalu tiriskan
4. Tumis cabai yang sudah di ulek kemudian masukkan bumbu iris dan masak sampai harum, masukan jantung pisang dan beri sedikit air
5. Tambahkan gula, garam dan penyedap, aduk rata dan koreksi rasa.

2. Tumis jantung pisang cumi asin

Tumis jantung pisang cumi – Briliofood

Bahan-bahan

• 1 buah jantung pisang, yang sudah di iris dan di rebus
• 4 siung bawang merah, iris
• 3 siung bawang putih, iris
• 3 buah cabai hijau, iris serong
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 5 ekor cumi asin, cuci dan iris
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• Garam, gula dan  penyedap secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bawang, salam dan lengkuas hingga harum, masukkan cabai dan cumi, oseng hingga cumi matang.
2. Lalu masukkan jantung pisang, beri garam gula dan penyedap, tumis sampai kering.
3. Angkat dan sajikan

3. Lodeh jantung pisang

Coba dengan membuat sayur lodeh yang isinya lengkap dengan aneka sayuran yang memiliki protein baik untuk tubuh.

Bahan-bahan

• 1 buah jantung pisang
• 50 gram tempe
• 10 ekor udang
• 2 lembar daun salam
• 1 sachet santan 65 ml
• 500 ml air
• cabai rawit dan merah sesuai selera

Bumbu halus

• 1/2 sendok teh ketumbar, gila pasir dan garam
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Cara membuat

1. Rebus lah jantung pisang sampai matang atau hingga lunak, potong sesuai keinginan
2. Potong tempe, lalu tumis bumbu halus dan masukan daun salam hingga harum
3. Masukan udang dan cabai rawit, aduk sampai berubah warna
4. Tuang air kemudian aduk rata dan masukan tempe dan jantung pisang
5. masak menggunakan api sedang
6. Jika sudah mendidih, masukan santan, aduk agar tidak pecah
7. koreksi rasa lalu sajikan.