Resep Terong Crispy Kipas, Mekar & Bulat Unik Cocok Ide Jualan!

INDIFFS.COM – Berikut ini Resep Terong Crispy yang sempat viral di media sosial. Cocok dinikmati untuk teman santai. Tak hanya nikmat dibuat sambal balado, terong juga bisa dibuat menjadi cemilan crispy lezat! Tak heran jika baru-baru ini banyak netizen mencoba membuat terong crispy. Selain bentuknya yang unik, rasanya pun ternyata lezat.

Salah satu jenis sayuran yang memiliki rasa yang manis. Biasanya, terong diolah menjadi sayur kuah atau juga ditumis. Nah, pernahkan kamu membuat terong krispi? Jika ingin membuatnya, berikut ini beberapa resep yang dapat dicoba.

Resep Terong Crispy Kipas

Terong Kipas – Youtube

Ternyata olahan terong ini rasanya enak banget, membuatnya juga mudah , cocok untuk camilan keluarga dan cukup menjanjikan untuk ide jualan lho…

Bahan-bahan:

• 3 buah terong ungu ukuran sedang
• 15 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt bubuk bawang putih
• minyak goreng secukupnya
• Bumbu tabur: Bubuk balado dan bubuk cabe

Cara Membuat Terong Krispi Kipas

1. Siapkan air dan garam secukupnya. Aduk hingga larut.
2. Kupas kulit terong nya (Sesuai selera). Kemudian iris bagian atas terong dengan melintang, namun jangan sampai putus bagian bawahnya hingga membentuk bunga mekar, setelah itu patahkan menjadi dua hingga membentuk kipas.
3. Rendam terong nya ke dalam air garam yang telah larut selama 5 menit. Jika sudah rendam, bersihkan dan tiriskan lalu peras airnya.
4. Campurkan semua bumbu kecuali bubu balado dan cabe. Aduk hingga campur merata.
5. Siapkan wadah kedua untuk adonan basah, ambil 3 sendok makan bumbu dan air aduk hingga semua tercampur merata.
6. Kemudian, ambil terong dan celupkan ke adonan basah. Kemudian celupkan pada tepung kering. Lakukan hingga terong habis.
7. Goreng terong dengan minyak panas, usahakan menggunakan api sedang.
8. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
9. Terong kripsi kipas siap dihidangkan dengan bumbu balado serta cabe.

2. Resep Terong Mekar Krispi

Terong Mekar – Istimewa

Bahan-bahan:

• 2 buah terong
• 7 sdm tepung terigu
• 6 sdm tepung bumbu serba guna
• 2 sdm tepung maizena
• Minyak goreng
• 1 sdt garam

Cara Membuat Terong Krispi Mekar

1. Kupas terong dan potong menjadi 2-3 bagian. Iris-iris menjadi memanjang dan jangan sampai terputus hingga dapat berbentuk bunga mekar.
2. Rendam dalam air garam selama 3 menit.
3. Campurkan semua bahan tepung. Setelah itu ambil 3 sdm tepung yang telah dicampur kemudian tambahkan sedikit air.
4. Balurkan dan masukkan terong ke dalam adonan basah setelah itu adonan kering hingga merata.
5. Goreng terong dengan minyak panas, usahakan menggunakan api sedang.
6. Jika sudah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
7. Terong kripsi mekar siap dihidangkan

3. Resep Terong Krispi Bulat Sederhana

Resep Terong bulat – Indiffs

Olahan resep terakhir kali ini, kita akan membuatnya menggunakan bahan praktis dari sajiku. Berikut ini resepnya:

Bahan-bahan:

• 120 gr/1 buah Terong Ungu
• 80 gr/1 bunkus Sajiku Tepung Bumbu
• 4 sendok makan Air Es
• 700 ml Minyak Goreng

Cara Membuat Terong Krispi Mekar

1. Potong terong menjadi 10 bagian, sisihkan.
2. Buat adonan basah: campur 2 sdm Sajiku Tepung Bumbu dengan air es, aduk rata sisihkan.
3. Buat adonan kering: masukkan sisa Sajiku® Tepung Bumbu ke wadah terpisah.
4. Masukkan terong ke dalam adonan basah, gulingkan, masukkan kembali ke dalam adonan kering, gulingkan, remas dan ketukan.
5. Panaskan minyak goreng, masukkan terong, goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan bersama bahan pelengkap.

Demikianlah beberapa resep olahan terong menajdi olehan cemilan krispy. Semoga dapat membantu dan bermanfaat yaa!