Yuk Intip Resep Sop Iga Sapi yang Cocok Untuk Menu Makan Keluarga

Admin 0 Komentar

Sop iga sapi merupakan olahan daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Yang sangat enak dijadikan sop.

Indiffs – Sop iga sapi merupakan olahan daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang iga atau tulang rusuk. Yang sering digunakan untuk membuat berbagai sop.

Makanan satu ini sangat populer, hingga banyak sekali penggemarnya. Maka tak heran, rasa dari sop iga sapi ini sangatlah lezat dan menggugah selera.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuatnya di rumah ternyata sangat praktis loh. Yang cocok untuk menu makan bersama keluarga. Karena banyak sekali orang-orang yang membuat sendiri di rumah untuk hidangan menu makannya.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya dibawah ini:

Bahan-bahan:

  • 1 kg iga sapi
  • 3 buah kentang, potong dadu-dadu
  • 4 buah wortel, potong dadu besar
  • 9 siung bawang merah iris
  • 5 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombay iris
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • 1 ruas jahe, memarkan
  • 4 cm kayu manis
  • 5 buah pekak atau bunga lawang
  • 10 buah kapulaga
  • 2 buah pala, geprek
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt penyedap rasa

Pelengkap:

  • Tomat secukupnya, iris dadu-dadu
  • Daun bawang dan seledri secukupnya, iris
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal secukupnya
  • Jeruk nipis dan acar timun secukupnya

Cara membuat:

  1. Didihkan air dalam panci, kemudian rebus iga sapi hingga mendidih. Bila sudah, buang air rebusannya. Tambahkan lagi air lalu rebus kembali. Sisihkan sambil merebus.
  2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay yang sudah diiris hingga harum. Kemudian masukkan jahe dan lengkuas hingga harum.
  3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga sapi, lalu masukkan wortel dan kentang. Aduk sampai merata.
  4. Kemudian masukkan daun salam, kayu manis, pekak/bunga lawang, kapulaga, dan pala. Aduk rata.
  5. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa lalu aduk kembali.Masak hingga daging empuk.

Tanggapan

Belum ada

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

Konten Terkait

Konten Terbaru