Manfaat Kacang Merah Bagi Kesehatan Tubuh Kita

Indiffs – Kacang merah adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang sering digunakan sebagai filling berbagai macam bakery dan pastry karena rasanya yang manis dan legit. Selain itu kacang merah juga memiliki tekstur yang lembut mudah dihaluskan jika sudah direbus. Kacang merah atau kacang galling ini memiliki kandungan serat yang baik. Kandungan utama dari kacang merah kaya akan karbohidrat, serat, serta protein. Dan memiliki kandungan lemak dalam legum ini relatif rendah, yaitu ‘hanya’ 0,5 gram untuk setiap 100 gram kacang merah. Maka dari itu, tak heran jika kacang merah ini memiliki beberapa manfaat untuk tubuh kita.

1. Mencegah Tumbuhnya Sel Kanker

Studi menunjukkan bahwa mengonsumsi cukup serat dan antioksidan yang dapat diperoleh dari kacang merah, mampu mengurangi risiko terkena kanker. Kacang merah dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dan salah satunya adalah kanker usus besar. Manfaat ini berasal dari kandungan serat di dalamnya yang baik untuk kesehatan usus besar.

2. Menjaga Kesehatan Jantung

Manfaat kacang merah yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan jantung. Dalam 200 gram kacang merah, setidaknya mengandung 46 gram serat, melebihi jumlah serat yang dibutuhkan per hari, yaitu antara 25 – 30 gram. Serat merupakan salah satu asupan yang penting dalam menjaga kesehatan jantung.
Kacang merah juga mengandung kalium yang baik untuk jantung. Kalium dapat membantu jantung berdetak dengan normal bagi  yang memiliki masalah pada irama jantung. Selain itu, kalium juga dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi.
Jumlah asupan kalium per hari yang disarankan adalah 4700 mg. Sedangkan di dalam 180 gram kacang merah terdapat sekitar 2500 mg kalium. Jumlah ini sudah memenuhi 72 persen kebutuhan kalium harian.

3. Memenuhi Kebutuhan Nutrisi Ibu Hamil

Kacang merah juga baik dikonsumsi selama kehamilan, karena mengandung nutrisi penting bagi kesehatan ibu serta janin, seperti protein, asam folat, dan zat besi. Saat hamil, wanita membutuhkan zat besi dan asam folat lebih banyak. Kedua nutrisi ini diperlukan untuk pertumbuhan bayi dan plasenta. Dalam masa kehamilan, seorang wanita juga akan mengalami peningkatan jumlah sel darah dalam tubuh, sehingga dibutuhkan lebih banyak zat besi untuk membentuk sel-sel darah baru guna memastikan kecukupan oksigen dalam tubuhnya dan janin. Kekurangan zat besi pada masa kehamilan dapat menyebabkan bayi terlahir prematur atau lahir dengan berat badan rendah, ibu hamil mengalami anemia, gangguan mood, atau bahkan depresi.

4. Melancarkan Pencernaan

Kacang dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Oleh karena itu, konsumsi kacang merah juga dapat mengurangi risiko penyakit sembelit atau diare. Tak hanya itu, serat juga membantu tubuh untuk mengeluarkan racun dalam tubuh.

5. Menurunkan Berat Badan

Kacang merah menjadi makanan bagi pola makan yang seimbang karena mengandung nutrisi lengkap serta rendah kandungan lemak jenuh gula. Selain itu, kacang merah juga memiliki kandungan serat larut, protein, serta karbohidrat kompleks yang tinggi sehingga membuat kamu kenyang lebih lama.

6. Mencegah Pembentukan Lemak pada Hati

Pembentukan lemak hati dapat berkembang bersama dengan obesitas, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan aspek lain dari sindrom metabolik. Untuk mengatasinya, kamu dapat mengganti asupan protein yang berasal dari hewan dengan lemak tinggi dengan kacang-kacangan salah satunya adalah kacang merah.