Manfaat Ubi Cilembu Bagi Kesehatan Tubuh, Kaya Karbohidrat!

Indiffs – Sama dengan namanya, ubi ini berasal dari Desa Cilembu, Kecamatan Pemulihan, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat. Lahannya yang gembur dan subur sangat cocok dengan tanaman yang menjalar ini. Karena rasanya yang manis, ubi cilembu  sering kita kenal dengan nama ubi madu. Biasanya ubi ini diolah dengan cara dibakar, untuk menambah cita rasa dan juga menambah rasa nikmat dari ubi tersebut.

Manfaat Ubi Cilembu

Tidak hanya dikenal karena memiliki rasa yang lebih manis saja, tetapi juga kaya akan kandungan nutrisi atau gizi. Ubi cilembu memiliki tinggi karbohidrat sehingga bisa dijadikan pengganti beras. Selain kaya karbohidrat, ubi ini juga memiliki kandungan serat, protein, lemak, zat besi, gula, kalsium, natrium, vitamin A, vitamin B1, vitamin C dan masih banyak lagi. Berikut manfaat ubi cilembu:

1. Tingkatkan fungsi otak

Beberapa penelitian telah menemukan bahwa makan ubi jalar dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan meningkatkan daya ingat berkat nutrisi dan antioksidan yang melimpah, yang artinya memakan ubi cilembu dapat memperoleh manfaat tersebut

Salah satu penelitian di Korea, menemukan bahwa ekstrak ubi jalar dapat mencegah kerusakan oksidatif di otak, meningkatkan kinerja kognitif, dan meningkatkan daya ingat.

Penelitian lain yang dilakukan di China pada tahun 2010 menunjukkan bahwa ekstrak ubi jalar membantu melindungi dari penuaan otak dan meningkatkan pembelajaran spasial dan kemampuan memori pada tikus

2. Mencegah tubuh kekurangan vitamin A

Asupan vitamin A sangat penting bagi tubuh. Kekurangan vitamin A dapat berdampak langsung pada kesehatanmu, diantaranya tubuh menjadi rentan terhadap penyakit menular, rentan terhadap gangguan pengelihatan, serta menurunnya kekebalan tubuh pada ibu hamil dan menyusui.

Ubi adalah salah satu sumber vitamin A yang penting karena mengandung kadar beta-karoten yang cukup tinggi. Kandungan ini mampu membantu tubuh melawan infeksi dan tahan terhadap infeksi lanjutan.

3. Meningkatkan kesehatan kulit serta rambut

Ubi Cilembu mengandung vitamin C dan E yang cukup tinggi. Semua kandungan vitamin tersebut bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kulit dan rambut. Vitamin tersebut bermanfaat dalam memperbaiki kulit yang rusak akibat paparan sinar UV.

Selain itu, manfaat ubi cilembu juga mampu memperlambat proses penuaan sel di kulit, sehingga membuat kulit selalu kenyal dan tampak awet muda. Kandungan vitamin E juga sangat berguna untuk mencegah dan perawatan alopecia, serta menjaga kesehatan rambut.

4. Mencegah diabetes

Memiliki kandungan cairan madu sebagai gula alami, membuat ubi cilembu memiliki rasa yang manis. Meski rasanya lebih manis tetapi aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes. Mengkonsumsi ubi cilembu tidak akan membuat kadar gula dalam darah menjadi naik, terutama jika diolah dengan cara dibakar. Apabila ingin mengonsumsi makanan manis tetapi tidak ingin kadar gula menjadi naik, sebaiknya konsumsi ubi cilembu.

5. Baik untuk sistem pencernaan

Ubi cilembu kaya akan kandungan nutrisi. Dimana salah satu kandungan nutrisi yang ada di dalamnya adalah serat. Serat sangat dibutuhkan oleh tubuh karena bisa membantu meningkatkan kesehatan usus maupun pencernaan.

Maka dari itu, jika  rutin mengkonsumsi ubi cilembu maka kebutuhan serat bisa terpenuhi dengan baik sehingga akan meningkatkan kesehatan pencernaan. Selain itu, kandungan serat tersebut juga akan membantu mencegah sembelit.