Ingin mengolah ikan Tongkol? Berikut 3 Olahan Lezat Dan Mudah

Indiffs – Ikan tongkol adalah jenis ikan laut yang banyak digemari masyarakat indonesia, selain rasanya yang enak cara mengolah nya juga mudah, harga tongkol terbilang murah jika dibandingkan dengan ikan laut lainnya. Memasak ikan tongkol bisa menjadi menu makanan ter lezat bersama keluarga.

Kamu tak usah takut ataupun khawatir disini ada resep ikan tongkol lezat dan tentunya mudah, yuk simak, resepnya dibawah ini!

1. Tongkol jontor

Tongkol jontor – Cookpad

Untuk yang menyukai makanan pedas kamu wajib cobain resep ini, karena rasa nya yang pedas bisa untuk memanjakan lidah kamu, yuk coba resepnya di bawah ini!

Bahan-bahan

• ikan tongkol
• 2 lembar daun salam
• 2 daun bawang, iris
• garam
• gula
• kaldu bubuk
• 2 cm jahe, geprek
• air secangkir

Bahan halus

• 10 buah bawang merah
• 8 buah bawang putih
• 10 cabe merah besar dan
• cabe keriting
• 30 cabe rawit
• 1 buah tomat

Cara membuat

1. Goreng ikan tongkol sebentar
2. Tumis bumbu jahe, daun bawang, daun salam sampai wangi
3. Lalu bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, cicip
4. Jika bumbu sudah pas, masukan ikan tongkol dan air secangkir, aduk rata
5. masak hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.

2. Tongkol pete balado

Tongkol pete balado – Cookpad

Untuk kamu pencinta pete, kamu harus coba deh resep di bawah ini!

Bahan-bahan

• 4 ekor tongkol
• 2 tangkai pete
• 2 lembar daun jeruk
• 1 lembar salam dan
• 1 ruas lengkuas, geprek
• gula
• garam
• minyak untuk menumis

Bahan halus

• 5 buah cabe merah
• 10 buah cabe rawit
• 8 buah bawang merah
• 1 buah tomat
• 6 buah bawang putih

Cara membuat

1. Bersihkan tongkol, buang duri dan ekornya
2. Goreng setengah matang kemudian potong-potong sesuai selera
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas
4. Beri gula dan garam
5. Koreksi rasa
6. Masukkan tongkol yang sudah digoreng dan dipotong
7. Aduk hingga rata bersama bumbu
8. Masukkan pete yang sudah dicuci dan dipotong sesuai selera
9. Tunggu hingga bumbu berubah warna agak gelap
10.  Angkat dan sajikan.

3. Tongkol balado

Tongkol balado – Cookpad

Bahan-bahan

• 5 potong ikan tongkol segar
• 200 gram cabe merah besar
• 50 gram cabe rawit
• 10 siung bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 5 lembar daun jeruk
• 1/2 buah jeruk nipis
• gula garam dan kaldu bubuk secukupnya
• 120 ml minyak goreng

Cara membuat

• Kukus ikan 5 menit, lalu goreng sebentar. Tiris kan
• Potong kasar cabe, bawang merah dan bawang putih
• Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah di potong, masukkan daun jeruk. Aduk-aduk sampai cabe mulai layu dan harum
• Masukkan perasan jeruk nipis, gula, garam, kaldu bubuk
• Koreksi rasa, biarkan cukup tanak
• Masukkan ikan tongkol, aduk rata
• Matikan kompor, sajikan.