Intip Resep Fudgy Brownies Lumer, Rasa Cokelatnya Enak!

Indiffs – Beragam jajanan kekinian yang unik terus bermunculan sepanjang 2022 ini. Salah satu yang tak pernah lekang oleh waktu yakni brownies lumer yang empuk dan lembut banget.

Perpaduan brownies dengan lelehan cokelat di atasnya sangat sempurna, dijamin bikin kamu enggak berhenti makan. Meski banyak online shop yang menjualnya, kamu bisa membuat brownies lumer sendiri, loh.

Berikut resep membuat brownies lumer enak yang bisa jadi panduan mu.

1. Bahan Bahan yang Dibutuhkan

Bahan Bahan yang Dibutuhkan – Popmama.com

Bahan brownies:

• 80 gram tepung terigu
• 20 gram cokelat bubuk
• 130 gram gula pasir
• 100 gram margarin
• 50 ml susu kental manis
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda

Bahan cokelat lumer:

• 100 gram dark chocolate
• 80 ml whipped cream
• 3 sdm minyak goreng

2. Kocok Gula Pasir dan Telur Hingga Mengembang

Kocok Gula Pasir dan Telur Hingga Mengembang – Line Today

Sebelum mengolah adonan browniesnya, siapkan terlebih dahulu panci kukusan nya. Letakkan di atas kompor, lalu tuang air secukupnya di bagian bawah. Panaskan dengan api kecil, lalu biarkan.

Selanjutnya , masukkan gula pasir dan telur ke dalam wadah. Aduk kedua bahan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Biarkan sebentar selama sepuluh menit.

3. Masukkan Cokelat Bubuk ke Dalam Adonan

Masukkan Cokelat Bubuk ke Dalam Adonan – Resep Koki

Apabila kocokkan telur sudah mengembang, masukkan tepung terigu ke dalam nya. Lakukan secara perlahan sambil terus diaduk dengan mixer. Kemudian, tambahkan pula cokelat bubuk ke dalam adonan.

Setelah itu, aduk adonan sampai berubah menjadi kecokelatan. Tambahkan baking powder dan baking soda, lalu aduk kembali. Kemudian, masukkan susu kental manis dan margarin, aduk sampai benar benar merata.

4. Kukus Brownies Hingga Matang

Kukus Brownies Hingga Matang – Grid.ID

Siapkan loyang dengan ukuran sesuai selera, alasi dengan baking paper. Tuang adonan brownies ke dalam nya, lalu ketuk ketuk sampai setiap sisinya sama rata.

Selanjutnya, kukus brownies di dalam panci selama kurang lebih 20 menit sampai matang. Bungkus tutup nya dengan kain, agar air uap nya tidak jatuh ke brownies. Jika sudah matang, segera angkat dan keluarkan dari loyang.

5. Tuang Lelehan Cokelat di Atas Brownies

Tuang Lelehan Cokelat di Atas Brownies – HerStory

Sembari menunggu brownies sedikit dingin, leleh-kan cokelat-nya. Masukkan potongan cokelat, minyak goreng dan whipped cream ke dalam wadah. Panaskan di atas panci berisikan air mendidih.

Apabila sudah meleleh, segera angkat dan sisihkan. Setelah itu, potong brownies menjadi beberapa bagian, masukkan ke dalam wadah plastik. Tuang lelehan cokelat di atasnya, lalu taburi dengan cokelat chip biar lebih nikmat.

Brownies lumer ini bakal menjadi camilan lezat penghilang rasa bosan. Bahkan, ini bisa menjadi ide jualan yang tepat, loh. Dijamin enak dan laris manis, deh!