9 Makanan Khas Ramadhan di Berbagai Daerah, Jarang Ditemui?

INDIFFS.COM – Tinggal beberapa pekan lagi umat muslim di seluruh dunia akan memasuki bulan suci Ramadhan. Dimana rasanya kurang lengkap, jika tidak membahas makanan khas Ramadhan dari berbagai daerah yang ada di Indonesia.

Pasalnya, bukan sekadar jajanan pasar biasa, sejumlah kuliner khas Ramadhan ini memiliki cita rasa yang khusus dan sifatnya musiman. Selain bulan puasa, rasanya akan sulit untuk menemukan kuliner-kuliner tersebut.

Lantas makanan apa saja yang menjadi khas di berbagai daerah pada bulan ramadhan dan jarang di temukan pada hari-hari biasa? Untuk itu simak artikel dibawah ini!

Makanan Khas Ramadhan di Berbagai Daerah

Berikut rangkuman tentang macam-macam kuliner khas Ramadhan dari berbagai daerah yang ada di Indonesia:

1. Kolak – Sumatera Barat

Hidangan Kolak – Sumatera Barat

Siapa sih yang tidak kenal dengan hidangan yang satu ini. Pastinya kebanyakan orang sudah mengenal dengan makanan yang paling identik dengan bulan Ramadan ini. Ya, kolak merupakan kuliner khas ramadhan yang tersedia hampir di setiap penjual Takjil.

Meski kini sudah ditemui dimana-mana pada saat bulan puasa ramadhan. Namun nyatanya kolak ini sejatinya berasal dari daerah Sumatera Barat.

2. Bubur Kanji Rumbi – Aceh

Hidangan Bubur Kanji Rumbi , Aceh – Kompas

Sepanjang bulan Ramadan, biasanya masjid akan rutin menggelar acara buka bersama. Nah, di beberapa daerah di Indonesia, ada menu khusus yang disiapkan sebagai menu khas Ramadan yaitu Bubur kanji rumbi, Aceh.

Yang mana Masjid-masjid di provinsi dengan julukan Serambi Mekah ini biasanya membagikan bubur kanji rumbi kepada masyarakat. Selama bulan puasa, bubur ini juga dapat dibeli di kampung kuliner Ramadhan.

3. Putu Mangkok – Kepulauan Riau

Hidangan Putu Mangkok – Kepulauan Riau

Di Kepulauan Riau, masyarakat memiliki satu kuliner yang khas yakni putu mangkok. Kue dengan bahan utama tepung beras ini memiliki rasa manis tetapi tidak akan membuat enek, karena berkat parutan kelapa yang memberi rasa gurih. Tentunya ini, menjadi salah satu hidangan yang paling pas jika disantap saat berbuka puasa nanti.

4. Ketan Bintul – Banten

Hidangan Ketan Bintul – Banten

Ketan Bintul merupakan hidangan khas Ramadhan yang berasal dari Banten. Yang mana biasanya ketan bintul disantap dengan campuran kuah semur atau empal daging sapi.

Tak hanya itu, ketan bintul ini menjadi salah satu kuliner yang selalu di buru oleh masyarakat Banten selama ramadhan. Konon, menu ini sudah ada sejak abad ke-16 yang terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng.

5. Kicak – Daerah Istimewa Yogyakarta

HIdangan Kicak – Daerah Istimewa Yogyakarta

Ada satu jajanan pasar yang wajib kita coba saat berkunjung ke Yogyakarta terutama pada saat bulan puasa, yaitu kicak.

Kuliner khas ini terbuat dari ketan yang telah ditumbuk halus, Kemudian dicampurkan dengan santan, nangka, dan juga kelapa parut. Setelah diolah, nantinya kita akan merasakan rasa manis dari nangka, serta gurih dari kelapa parut dan santan.

6. Bubur Pacar Cina – Jakarta

Hidangan Bubur Pacar Cina – Jakarta

Bagi kamu yang tinggal di Jakarta, tentunya sudah tidak asing lagi dengan salah satu khas makanannya yaitu Bubur Pacar Cina. Ya, Bubur Pacar Cina ini merupakan kuliner khas Betawi yang terbuat dari tepung sagu.

Pengolahannya pun sangat sederhana, yakni dengan merebus biji pacar cina hingga matang. Kemudian, dicampurkan ke dalam olahan kuah santan, gula pasir, garam, dan daun pandan.

7. Bongko Kopyor – Gresik, Jawa Timur

HIdangan Bongko Kopyor – Gresik, Jawa Timur

Kuliner khas ramadhan selanjutnya datang dari jawa timur yang tepatnya di Gresik yaitu bongko kopyor. Siapa sangka, Bongko Kopyor menjadi salah satu makanan favorit bagi warga kota wali ini.

Bongko kopyor sendiri adalah singkatan dari bubur nangka dan kelapa kopyor. Kudapan yang dibungkus daun pisang ini memiliki cita rasa manis yang segar bila disantap sebagai menu berbuka puasa.

8. Mi Glosor – Bogor, Jawa Barat

HIdangan Mi Glosor – Bogor, Jawa Barat

Bergeser ke Kota Hujan, Bogor, Jawa Barat, menu berbuka puasa yang sangat populer ialah mi glosor. Sepanjang bulan puasa, penjual mi glosor akan meningkat dan kamu dapat menemukannya dengan mudah di pinggir jalan atau di pasar takjil.

Mi glosor ini dari tepung singkong atau aci. Sehingga, tekstur mi jadi licin dan mudah ditelan. Selain itu, mi glosor terbuat dari bahan alami. Karena warna kuning pada mi berasal dari pewarna alami, yaitu kunyit.

9. Barongko – Makassar

Hidangan Barongko – Makassar

Kuliner khas ramadhan selanjutnya ialah Barongko. Barongko merupakan satu di antara kuliner khas Ramadhan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Makassar.

Sementara untuk bahan, Barongko ini terbuat dari perpaduan pisang, telur, santan, serta gula dan garam tercampur sempurna di lidah. Ditambah lagi, lantaran dibungkus dengan daun pisang, tentunya akan menambah aroma harum pada barongko.

Nah itulah daftar makanan khas ramadhan yang bisa kamu jumpai di berbagai daerah Indonesia. Jadi, makanan khas di daerah kamu apa nih, ada di dalam daftar?