Intip Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Yuk! Untuk Sajian di Hari Lebaran

Indiffs – Opor ayam bumbu kuning merupakan sayur dari olahan daging ayam bersama bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Menu makanan satu ini menjadi menu utama disaat hari lebaran tiba.

Banyak orang yang mengira membuat opor ayam itu sangat sulit, ternyata tidak begitu susah loh. Bagi kamu yang pemula, jangan takut untuk gagal membuatnya. Kamu bisa lihat resep dan cara membuatnya disini.

Bila kamu mempunyai niat untuk memasak opor ayam untuk lebaran nanti, tak ada salahnya juga kamu berlatih dari sekarang. Ataupun untuk menu hidangan makan bersama keluarga juga cocok loh, dan tak hanya disantap di waktu lebaran saja.

Tenang, bila kamu tidak tahu bagaimana cara membuatnya yuk simak pada artikel ini. Indiffs akan memberikan resep untuk kamu yang ingin belajar membuat opor ayam, simak dibawah ini:

Cara Membuat Opor Ayam Bumbu Kuning – Nusantara TV

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 500 ml air
• 1 liter santan
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2  batang serai, memarkan
• 1 ruas jari, memarkan
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam instan
• Asam Jawa secukupnya

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdm merica
• 1 sdm ketumbar
• 2/4 sdt jintan
• 2/4 biji pala
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 50 gram kemiri
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga beraroma harum. Masukkan daging ayam yang sudah di potong-potong, dan aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan air, masukkan asam Jawa, kaldu ayam bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata. Masak dengan api sedang hingga daging lunak dan air sedikit menyusut.
3. Tambahkan santan, lalu aduk kembali hingga matang dan bumbu meresap.
4. Angkat, dan taburi dengan bawang goreng. Siap disajikan.