3 Resep Rice Bowl Yang Mudah Dan Praktis Untuk Membuatnya

Indiffs – Rice bowl merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Rice bowl biasanya terdiri dari nasi putih hangat dengan berbagai macam lauk di atasnya, seperti ikan, daging, dan sayur-sayuran. Rice bowl sering menjadi menu makan siang orang kantoran ataupun pelajar karena cara pembuatannya yang mudah. Berikut 3 resep rice bowl yang mudah untuk dibuat:

1. Rice Bowl Chicken Steak

Bahan:

• 1 mangkuk nasi putih
• 1/4 dada ayam fillet
• Merica dan garam secukupnya
• Jeruk nipis
• Tepung serbaguna
• Bread crumb (tepung roti)

Bahan Saus:

•  Irisan bawang bombai
•  2 bawang putih cincang
•  2 sendok makan saus teriyaki
•  1 sendok makan saus blackpaper
•  1 sendok makan kecap manis
•  1 sendok makan margarin
•  1/2 sendok teh kecap ikan
•  1/2 sendok teh minyak wijen
•  1/2 sendok teh saus tiram
•  1/2 gelas air dicampur 1 sendok teh tepung maizena, untuk pengental
• Merica dan kaldu jamur secukupnya

Cara Membuat:

1.  Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, garam dan merica. Kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit.
2.  Lalu balur ayam ke tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air, kemudian dibalur ke bread crumb putih untuk tempura.
3.  Goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan dan sisihkan.
4.  Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
5.  Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kecap ikan. Lalu disusul dengan saus teriyaki dan blackpepper.
6.  Aduk hingga rata, kemudian beri garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan sedikit air dan masak hingga mengental.
7.  Siram ke atas ayam tadi, sambil disusun di atas mangkuk berisi nasi dan sayuran pendamping.
8.  Bisa ditambahkan mayones dan saus sambal sesuai selera.

2. Salmon Teriyaki Rice bowl

Bahan-bahan:

• 2 sendok makan madu
• 4 sendok teh shoyu
• 2 sendok teh mirin
• 2 sendok teh minyak wijen
• 2 siung bawang putih, parut
• 3 cm jahe, parut
• 2 buah salmon fillet

Bumbu Tumis:

• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih
• 2 cm jahe, parut
• 300 g horenzo, potong 4 cm
• 1 sendok makan shoyu
• 1 sendok makan minyak wijen

Pelengkap:

• Nasi putih
• 1 buah alpukat, iris 1 cm
• 1 sendok teh wijen hitam dan putih panggang
• 1 batang daun bawang cung, iris serong tipis

Cara Membuat:

• Salmon Teriyaki: Dalam mangkuk, campur rata madu, shoyu, mirin, minyak wijen, bawang putih, dan jahe. Lumuri fillet salmon dengan campuran bumbu.
• Panggang salmon dan sisa bumbu dalam loyang datar beralaskan alumunium foil selama 15-20 menit dengan suhu 180⁰C.
• Tumis Horenzo: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan horenzo, shoyu, dan minyak wijen. Tumis hingga horenzo matang.
• Penyajian: Sajikan salmon teriyaki dan tumis horenzo di atas nasi putih hangat. Beri pelengkap irisan alpukat, taburan wijen dan daun bawang.

3. Rice Bowl Ikan Fillet

Bahan-bahan:

•  200 gram ikan fillet
• 100 ml saus BBQ
• 3 sendok makan saus cabai
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 mangkuk nasi putih
• 1/2 buah bawang bombay
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan margarin
• 1 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh lada bubuk
• 1 sendok makan maizena
• Irisan selada secukupnya

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombay, bawang putih dengan minyak wijen dan margarin.
• Masukkan irisan ikan filet ke dalam minyak panas.
• Tambahkan saus BBQ, saus cabai, saus tomat, lada bubuk, dan larutan maizena. Kemudian aduk hingga rata.
• Letakkan nasi putih di wadah bekal, lalu letakkan ikan filet di atasnya bersama dengan saus.

Itulah 3 resep rice bowl yang mudah dan praktis untuk membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!