3 Resep Rice Bowl Yang Mudah Dan Praktis Untuk Membuatnya
Indiffs – Rice bowl merupakan makanan yang berasal dari Jepang. Rice bowl biasanya terdiri dari nasi putih hangat dengan berbagai macam lauk di atasnya, seperti ikan, daging, dan sayur-sayuran. Rice bowl sering menjadi menu makan siang orang kantoran ataupun pelajar karena cara pembuatannya yang mudah. Berikut 3 resep rice bowl yang mudah untuk dibuat:
1. Rice Bowl Chicken Steak
Bahan:
- 1 mangkuk nasi putih
- 1/4 dada ayam fillet
- Merica dan garam secukupnya
- Jeruk nipis
- Tepung serbaguna
- Bread crumb (tepung roti)
Bahan Saus:
- Irisan bawang bombai
- 2 bawang putih cincang
- 2 sendok makan saus teriyaki
- 1 sendok makan saus blackpaper
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan margarin
- 1/2 sendok teh kecap ikan
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh saus tiram
- 1/2 gelas air dicampur 1 sendok teh tepung maizena, untuk pengental
- Merica dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Lumuri ayam fillet dengan jeruk nipis, garam dan merica. Kemudian diamkan kurang lebih selama 15 menit.
- Lalu balur ayam ke tepung serbaguna yang dicairkan dengan sedikit air, kemudian dibalur ke bread crumb putih untuk tempura.
- Goreng di minyak yang panas sampai kecoklatan dan sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih dengan margarin sampai harum.
- Masukkan minyak wijen, saus tiram, kecap manis dan kecap ikan. Lalu disusul dengan saus teriyaki dan blackpepper.
- Aduk hingga rata, kemudian beri garam dan kaldu jamur. Lalu masukkan sedikit air dan masak hingga mengental.
- Siram ke atas ayam tadi, sambil disusun di atas mangkuk berisi nasi dan sayuran pendamping.
- Bisa ditambahkan mayones dan saus sambal sesuai selera.
2. Salmon Teriyaki Rice bowl
Bahan-bahan:
- 2 sendok makan madu
- 4 sendok teh shoyu
- 2 sendok teh mirin
- 2 sendok teh minyak wijen
- 2 siung bawang putih, parut
- 3 cm jahe, parut
- 2 buah salmon fillet
Bumbu Tumis:
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 siung bawang putih
- 2 cm jahe, parut
- 300 g horenzo, potong 4 cm
- 1 sendok makan shoyu
- 1 sendok makan minyak wijen
Pelengkap:
- Nasi putih
- 1 buah alpukat, iris 1 cm
- 1 sendok teh wijen hitam dan putih panggang
- 1 batang daun bawang cung, iris serong tipis
Cara Membuat:
- Salmon Teriyaki: Dalam mangkuk, campur rata madu, shoyu, mirin, minyak wijen, bawang putih, dan jahe. Lumuri fillet salmon dengan campuran bumbu.
- Panggang salmon dan sisa bumbu dalam loyang datar beralaskan alumunium foil selama 15-20 menit dengan suhu 180⁰C.
- Tumis Horenzo: Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan horenzo, shoyu, dan minyak wijen. Tumis hingga horenzo matang.
- Penyajian: Sajikan salmon teriyaki dan tumis horenzo di atas nasi putih hangat. Beri pelengkap irisan alpukat, taburan wijen dan daun bawang.
3. Rice Bowl Ikan Fillet
Bahan-bahan:
- 200 gram ikan fillet
- 100 ml saus BBQ
- 3 sendok makan saus cabai
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 mangkuk nasi putih
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- 2 sendok makan margarin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok makan maizena
- Irisan selada secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay, bawang putih dengan minyak wijen dan margarin.
- Masukkan irisan ikan filet ke dalam minyak panas.
- Tambahkan saus BBQ, saus cabai, saus tomat, lada bubuk, dan larutan maizena. Kemudian aduk hingga rata.
- Letakkan nasi putih di wadah bekal, lalu letakkan ikan filet di atasnya bersama dengan saus.
Itulah 3 resep rice bowl yang mudah dan praktis untuk membuatnya. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Tanggapan
Belum ada