Aneka Olahan Kentang yang Bisa Menjadi Inspirasi Masakanmu

Indiffs – Kentang menjadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah, beberapa masakan rumah juga sering menggunakan kentang sebagai bahan utama. Namun, tahukah kamu kentang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan menarik loh! Berikut ini beberapa olahan kentang yang bisa menjadi inspirasi masakan mu!

Kentang Keju

Kentang Keju – Aroma Rasa

Resep stik kentang keju ternyata sangat mudah untuk dicoba. Stik berbahan dasar kentang dan keju parut merupakan salah satu camilan yang paling digemari masyarakat Indonesia.

Bahan Bahan:

• 500 gr kentang kupas, kukus dan haluskan
• 150 gr maizena
• 50 gr keju, parut
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 batang daun seledri, iris halus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni sampai adonan dapat dibentuk.
2. Bentuk seperti stick, ambil sedikit adonan, potong-potong dengan ukuran yang sama.
3. Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan, angkat dan tiris-kan. Siap di sajikan.

Sotang Gurita

Sotang Gurita – Resep Roti Bunda

Sotang kepanjangan dari sosis dan kentang. Perpaduan yang sangat unik dan menghasilkan rasa yang gurih dirasa cocok untuk camilan anak anak dirumah. Bentuk dari sotang juga menarik apalagi jika dipadukan dengan kentang. hmm yummy tentunya. Yuk coba buat dirumah untuk camilan keluarga.

Bahan Bahan:

• 3 buah kentang ukuran sedang (300 an gr), kukus atau rebus dan lumat kan
• 5 buah sosis potong jadi 2
• 1 sdm terigu
• 1 sdm maizena
• Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya
• Baput bubuk secukupnya jika ada
• 1 batang daun seledri cincang halus

Bahan Pelapis:

• Telur yang di kocok lepas
• Panir

Cara Membuat:

1. Kerat sosis setengah bagian bawahnya menjadi 4 bagian, sisih kan.
2. Campur kentang dengan semua bahan kering kemudian aduk rata sambil tes rasa.
3. Ambil sedikit adonan kentang dan pipih kan.
4. Bungkus sosis setengah bagian atasnya dengan kentang, sisa kan sedikit bagian yang sudah di kerat untuk kaki gurita nya tadi, lakukan sampai habis.
5. balur dengan telur kemudian panir.
6. Goreng sampai kecoklatan dan sajikan dengan saus sambal atau saus tomat.

Hash Brown

Hash Brown – Dapur Kobe

Pernah makan hash brown di McDonald’s? Hash brown sendiri merupakan makanan yang berbahan dasar kentang goreng. Diolah dengan cara dipotong, dicincang, dikukus, atau digoreng dalam minyak panas.

Bahan Bahan:

• 250 gr kentang, potong kecil (iris korek api/dadu)
• 3 sdm mentega
• 2 sdm air
• 2 sdm maizena
• 1 sdm tepung beras
• Lada dan garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Leleh kan mentega, tumis kentang bersama mentega hingga kentang layu. Angkat, dingin kan.
2. Campur kentang dengan air, maizena, dan tepung beras. Beri lada dan garam secukupnya, aduk rata.
3. Panas kan minyak, goreng adonan hash brown hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan sajikan.

Potato Wedges

Potato Wedges – Kumparan

Potato wedges adalah irisan kentang berbentuk baji yang tidak beraturan, sering kali besar dan tidak dikupas, yang dipanggang atau di goreng. Makanan ini biasanya dijual di gerbong makan minum dan rumah makan siap saji.

Bahan Bahan:

• 4 buah kentang
• 1 sachet tepung bumbu serbaguna
• 1 batang daun seledri
• garam
• air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih kentang, kulitnya boleh di kupas dan boleh juga tidak.
2. Potong masing-masing kentang menjadi 8 bagian.
3. Rebus kentang dengan air dan garam secukupnya, angkat dan tiris kan jika sudah melunak.
4. Buat adonan bumbu dengan mencampur tepung dan air, aduk hingga tidak ada gumpalan.
5. Celupkan kentang ke dalam tepung dan pastikan semua bagian nya sudah ter-lumuri dengan baik.
6. Panaskan minyak di wajan, lalu goreng kentang di atas api sedang hingga ke-cokelatan.
7. Olahan kentang Potato wedges siap di sajikan.

Itu dia beberapa olahan kentang yang bisa kamu coba, bagaimana mudah dan praktis bukan? Mau coba yang mana dulu nih?