Intip Resep Ikan Tongkol Balado Yuk! Enak & Mudah loh…

Indiffs  – Ikan tongkol balado merupakan lauk pauk sejuta umat di Indonesia. Makannya tak heran, menu yang satu ini memiliki kelezatan yang sangat luar biasa. Nasi plus tongkol balado bisa banget bikin selera makan jadi nambah.

Selain itu, ikannya pun mudah ditemui di pasaran. Bisa kamu beli di pasar terdekat, pasti akan banyak sekali penjualnya disana. Tentunya, kamu harus pilih ikan yang benar-benar masih segar dan higienis.

Olahan satu ini sangat cocok sebagai menu makan bersama keluarga dan juga bersama teman. Apalagi buat kamu yang penyuka pedas sangat wajib mencicipi olahan satu ini.

Dengan perpaduan sensasi rasa gurih dan pedasnya tercecap sangat nikmat ketika disantap bersama nasi putih yang masih hangat. Proses pengolahannya yang super praktis juga sangat pas untuk dijadikan menu santap.

Masakan rumah ini, bisa kamu masak sendiri di rumah. Tentunya sangat mudah dan juga nggak ribet lho.

Nah, kali ini Indiffs akan berbagi cara membuat resep ikan tongkol balado yang pedasnya dijamin bikin nambah terus. Simak resepnya di bawah ini ya!

Bahan-bahan:

• 1 kg ikan tongkol
• 1 ruas lengkuas, memarkan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis, peras
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bahan bumbu halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 15 buah cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Cuci dan bersihkan ikan tongkol dengan air yang bersih. Jangan lupa bersihkan juga bagian insang dan perut ikan. Lalu potong-potong sesuai selera kamu.
2. Setelah bersih, lumuri ikan tongkol dengan perasan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit supaya bau amis hilang.
3. Setelah 10 menit, panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng. Goreng ikan tongkol sampai setengah matang. Lalu angkat dan tiriskan. Simpan sisa minyak dan sisakan sedikit saja untuk menumis bumbu halus.
4. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
5. Tambahkan lengkuas, jahe, dan daun jeruk. Aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap. Angkat dan tiriskan.
6. Siap untuk disajikan.