Intip Resep Nasi Kebuli Yuk! yang Cocok Untuk Menu Makan Keluarga

Indiffs – Nasi kebuli merupakan hidangan nasi berbumbu yang bercita rasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin yang disajikan dengan daging kambing dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis.

Dan banyak yang menjualnya hingga di pinggir jalan, restoran, ataupun di kafe-kafe. Namun, bila kamu ingin membuatnya sendiri di rumah sangatlah cocok apalagi untuk menu makan bersama keluarga tercinta kamu.

Dan ciri khas nasi kebuli adalah menggunakan beras basmati yang bulirnya lebih panjang daripada beras di Indonesia. Kalau tidak punya beras basmati, bisa menggunakan beras biasa tetapi sebaiknya dengan beras sejenis pera.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? yuk lihat langkah-langkahnya dibawah ini:

Cara Membuat Nasi Kebuli – Royal Tumpeng

Bahan nasi kebuli:

• 1 liter beras basmati atau beras pera
• 1 kg daging ayam
• 350 liter air

Bumbu nasi:

• 1 bungkus bumbu kare instan
• 4 siung bawa g putih, cincang
• 5 buah bawang merah, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 sdm saus tomat
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 sdm minyak samin (tau menggunakan minyak sayur lainnya)
• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rendam beras selama sekitar 30 menit. Sementara itu, kamu bisa sambil menyiapkan daging ayam.
2. Siapkan panci. Masukkan daging ayam yang sudah dipotong, air secukupnya, dan bumbu kare. Rebus ayam sampai empuk, lalu angkat dan tiriskan. Bisa juga langsung bakar ayam.
3. Siapkan wajan dan beri minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
4. Tuangkan air sisa rebusan ayam tadi. Masak sampai hampir mendidih. Masukkan  beras, aduk beberapa kali sampai jadi nasi aron.
5. Pindahkan nasi aron ke dandang atau panci pengukus. Bisa juga dimasak langsung sampai matang di wajan. Angkat dan sajikan.