Intip Resep Sayur Kacang Merah Yuk! yang Bisa Kamu Coba Dirumah

Indiffs – Sayur kacang merah merupakan salah satu kuliner yang identik di daerah Sunda. Mungkin, sebagian orang mendengar sayur ini pasti akan terdengar aneh. Namun, sayur satu ini sangatlah lezat dan manis akan membuat siapapun yang mencobanya pasti ketagihan.

Sayur ini memiliki perpaduan rasa asam dan gurih. Dalam resep lainnya, kamu bisa menambahkan bahan lainnya. Seperti menambahkan daging, telur, dan bahan lainnya sesuai selera.

Jika kamu ingin mencoba membuatnya dirumah, bahan-bahannya pun sangatlah mudah didapatkan. Dan sangat cocok untuk menu makan bersama keluarga, ataupun untuk camilan saja pun sudah enak dan mengenyangkan.

Penasarankan bagaimana cara membuat sayur kacang merah ini? yuk lihat langkah-langkahnya dibawah ini:

Bahan-bahan:

• 250 gram kacang merah
• 2 siung bawang merah
• 3 ruas lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 1 cabai merah
• 1/2 buah tomat
• 2 ruas asam Jawa
• Daun bawang secukupnya
• 1/2 sdt terasi matang
• Penyedap rasa secukupnya
• Gula merah secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci kacang merah sampai bersih, lalu rebus hingga empuk. Kurang lebih selama 15-20 menit.
2. Setelah empuk, masukkan lengkuas daun salam, asa Jawa, dan irisan bawang merah. Aduk dan tunggu hingga mendidih.
3. Kemudian masukkan gula merah, cabai merah, irisan tomat, terasi, irisan daun bawang, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa.
4.  Jika semua sudah matang, angkat dan sajikan bersama nasi hangat.

Nah, bagaimana mudahkan resepnya? tunggu apalagi yuk segera coba membuatnya dirumah. Bagi kamu yang sangat menyukai sayur kacang ini, sangat wajib untuk membuatnya dirumah.