Intip 3 Resep Sambal Korek Disini Yuk! yang Cocok untuk Pelengkap Lauk

Indiffs – Bagi masyarakat Indonesia, makan tanpa sambal seolah-olah rasanya akan kurang nikmat dan tidak lengkap. Tidak salah, kalau di Indonesia ini memiliki beragam kreasi sambal yang cocok jadi pendamping nasi hangat dan sebagai pelengkap lauk. Seperti sambal tomat, sambal bawang, sambal korek dan sambal lainnya.

Tentunya, sambal ini menjadi salah satu sambal paling sederhana dengan cita rasa yang pedas dan menyegarkan. Cara membuatnyapun sangat praktis dan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Yang umumnya cukup dengan mengulek semua bahan sambal lalu di tuangkan dengan minyak goreng yang panas.

Kemudian, bisa dipindahkan ke piring ataupun langsung disantap dari cobeknya. Untuk menikmatinya pun bisa pakai lalapan, ayam goreng, cumi goreng, ikan asin dan masih banyak lagi. Yang dijamin nafsu makan kamu akan semakin meningkat.

Kamu juga bisa membuatnya sendiri dirumah yang cukup praktis. Langsung saja, kamu pasti penasarankan bagaimana cara membuatnya? yuk lihat 3 resep seperti berikut:

1. Sambal Korek

Sambal Korek – Serba Sambal Sedap

Bahan-bahan:

• 30- 40 cabai rawit
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng panas Secukupnya

Cara membuat:

1. Cuci cabai rawit, bawang merah, bawang putih sampai bersih lalu ulek.
2. Beri sedikit garam dan kaldu bubuk.
3. Kemudian siram dengan minyak yang panas.
4. Siap untuk disajikan.

2. Sambal Korek Daun Kemangi

Sambal Korek Daun Kemangi – cookpad.com

Bahan-bahan:

• 15 buah cabai rawit
• 1 siung bawang putih ukuran sedang
• Garam, kaldu jamur, dan gula pasir secukupnya
• Daun kemangi
• Minyak goreng panas

Cara membuat:

1. Cuci bawang putih dan cabai rawit hingga bersih, lalu ulek.
2. Kemudian tuangkan minyak goreng yang sudah dipanaskan.
3. Tambahkan daun kemangi, ulek lagi sebentar saja.
4. Siap untuk disajikan

3. Campur Terasi

Sambal Korek Terasi – Mediakepri.co

Bahan-bahan:

• 2 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 15 buah cabai rawit
• 3 buah tomat, belah menjadi dua bagian
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan goreng
• Garam dan kaldu jamur secukupnya
• Minyak goreng panas

Cara membuat:

1. Cuci bersih bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan tomat sampai bersih, lalu ulek.
2. Lalu masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
3. Koreksi rasa, kemudian tuangkan minyak panas secukupnya.
4. Siap disajikan.